Descubrir Quijorna por la Cañada Real Segoviana

Para descubrir los encantos naturales que esconde el municipio de Quijorna, únicamente es necesario seguir el trazado de la Cañada Real Segoviana y, posteriormente, del Cordel de la Segoviana.

Acceso al punto de inicio: Por la A-5 hasta la salida 14. Continuar siguiendo las indicaciones que conducen a Móstoles para llegar a una rotonda que permite la incorporación a la M-856 en dirección a Villaviciosa de Odón. En la siguiente rotonda, tomar la M-506 en dirección a Brunete hasta la salida 22 para incorporarse a la M-522, que llega a Quijorna.

Itinerario lineal bien señalizado de 5,3 km de recorrido que discurre entre campos de cultivo y dehesas con encinas y matorrales que, en primavera, se llenan de vistosas flores amarillas.

Tradicionalmente se ha consumido a diario cocido, elaborado con garbanzos de Quijorna. Son platos típicos el cordero y los relacionados con la caza menor, como el conejo y la perdiz.

Aves observables: Águila imperial ibérica, Alondra totovía, Busardo ratonero, Cernícalo vulgar, Curruca rabilarga, Elanio común o azul, Jilguero europeo, Jilguero lúgano,Milano negro, Mochuelo europeo, Pardillo común

• Centro de Educación Ambiental El Águila (Chapinería)
• Iglesia parroquial de San Juan Evangelista. Es posible que se edificase entre finales del siglo XV y comienzos del XVI aprovechando los restos de una vieja ermita. Su elemento más destacado es el ábside, construido por canteros que trabajaban en las obras del Real Monasterio de San Lorenzo de El Escorial.
• Centro de interpretación del cultivo de cereal. Es un jardincillo en el que se levantan las esculturas de hierro de un labrador y un conjunto consistente en una mula que tira de un trillo al que va subido un hombre.
• ZEPA Cuenca de los ríos Alberche y Cofio